快过年了，饺子，是人们过年时必备的美食，这不，我们家就在包饺子吃。我有点跃跃欲试。

我来到厨房，想看看妈妈是怎样包饺子的。只见妈妈一手拖着饺子皮，另一只手用筷子夹了一小块馅儿到饺子皮中间，在边上抺了水，双手轻轻一挤，一只挺着将军肚的饺子便诞生了。我边看边想：不就和捏橡皮泥一样嘛，我也会！不等妈妈同意，我就拿了一块饺子皮放在手上，可馅好像故意和我作对似的，滑不溜秋的，我夹这儿，它滑到儿；我夹儿；它滑到这，可滑溜着呢。待我好不容易夹好它，放到饺子皮中间，想完成这件作品时，它又张开了一个小嘴巴，我又使了吃奶的劲捏了一下，却发现它扁扁的，立不起来，只能躺在案板上，不用说，馅放少了。我不甘心，又拿起一块饺子皮放在手上，夹了一块不大不小的馅，将皮的两边捏起来，可技术不太熟练，底下破了一个洞，我连忙去捏，但后边又破了一个洞，急得我满头大汗，最终还是补好了，但看着像只刺狷。‘哼，我不学了！太难了！我抱怨道，一见我没有了耐心，妈妈就说，别急，一步一步来，世上无难事，只要肯攀登。听了他的话，我鼓起了信心，终于，一个像模像样的饺子包好了，我一蹦三尺高，妈妈也露出了笑容。

经过努力，一只只饺子下了锅，她们像快活的银鱼在水里自由自在的游着，不一会儿，饺子便熟了，我迫不及待的尝了一个，啊！真好吃呀！因为这里面有我包的饺子啊！

今天我学会了包饺子真高兴！ 同时也明白，做什么事都要有耐心，这样才能学会，做好。