周四,在老师的指导下我们尝试了做葡萄酒，制酒的过程十分快乐。在制酒前要准备好葡萄，白糖，发酵罐，电子秤，搅拌棒和酵母菌等材料。

   首先要把葡萄洗好晒干。用电子秤称葡萄和白糖的重量，葡萄和白糖的比例为5：1。如果喜欢喝甜的可以适当调整一下比例。把葡萄放入发酵罐中，用搅拌棒搅碎葡萄。不过，我们制作时，怕麻烦，便用手伸进去捏碎葡萄。要注意，先去把手洗干净，否则会不卫生的。接下来，先后倒入白糖和适量的酵母菌搅匀。之后盖上盖，但不能密封，因为发酵过程要产生气体，最后贴上时间日期。估计只需要耐心等待一个月后品尝美酒。哦，对了，葡萄酒发酵的最好温度是28摄氏度左右。

   虽然葡萄酒制作只有短短几步，但是需要谨慎慢行，因为这决定着葡萄酒的口感。金秋时节，品着自制美酒，联想古人的诗句“葡萄美酒夜光杯，欲饮琵琶马上催”，乐哉！美哉！如果你感兴趣的话，也可以尝试做一些，生活就应该时刻充满新鲜。