3月13日上午九点,我校崔校长、李校长,后勤部王主管、许主管,以及食堂张主管等一行人对我校“省一级食堂”的创建工作进行了最后的检查和验收。
我校食堂分为中学部和小学部,食堂内部干净整洁,设施齐全,各操作间既分工明确,又紧密配合。消毒室和留样房一始一末保证了食品的安全,生食间和熟食间严格分开。食堂采购的原料种类齐全,且都属优质产品,张主管甚至调侃道:“连我自家都不舍得用这么好的东西,这全是为了让学生吃得放心啊!”此外,食堂还专门为员工设置了男女更衣室,保证了操作过程中食品的卫生。小学部还专门在餐桌上张贴了学生的班级和姓名,方便学生就餐。
在验收过程中,崔校长对食堂的宣传工作、食品安全、卫生死角、安全漏洞、操作规范等问题提出了宝贵的整改意见,并对建设食堂环境文化的相关工作进行了详细的规划和部署。此外,崔校长还提出了“三个第一”的要求,即质量第一、安全第一、服务第一。
最后,李校长提出不能对任何环节掉以轻心,好的需继续保持,不足的需马上改正,以最优的质量服务于学生。崔校长也对全体后勤职工所付出的努力表示了充分的肯定,认为此次工作成效十分显著。同时也希望在充分肯定成绩之外,也要查找并改正相关问题,确保通过“省级一级食堂”的验收。