上周二下午生物技术与生活的ECA上，老师教我们做米酒胚。在此之前，我一直好奇：米酒难道不需要酒吗？生物实验室恐怕无法完成吧。可是，这节生物ECA很好地解答了将我的疑惑。

首先，老师通知我们准备活动需要的材料：一个可以密封的广口杯子，煮熟的米饭。中午，我和我的搭档整了满满一杯子米饭，满怀期待着下午的ECA。

终于上ECA了，教室里满满的大米饭香味。老师先让大家把米饭搅散，等待米饭凉下去后，老师按位置给每位同学的的米饭里添加甜酒曲。接着，老师给大家发了筷子，大家开始搅拌。大家都搅拌均匀后，我们一起把密封好的杯子放进一个恒温箱里。恒温箱的温度设置在30℃，48小时之后，就可以取了。

两天后，我们尝到了自己的米酒。酸酸甜甜中带着酒香味，大家吃着香甜的米酒，开心极了。

通过这次ECA，我发现甜酒曲真的很神奇！